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Publicações
Livro: Rotas Negras das Terras Gaúchas
Cultura, memória e resistência no coração do Rio Grande do Sul.
Rotas Negras das Terras Gaúchas: Cultura, memória e resistência no coração do Rio Grande do Sul é uma obra coletiva organizada por Lazie Lopes e Jacilene Aguiar, publicada em 2026, que apresenta um olhar sobre a presença negra na formação histórica, cultural e territorial do Rio Grande do Sul. Mais do que um registro histórico, o livro propõe uma nova leitura das chamadas “Terras Gaúchas”, colocando no centro as memórias, trajetórias, territórios e experiências das populações negras que contribuíram para a construção do Estado. A obra parte do reconhecimento de que essa presença, embora fundamental, permaneceu durante muito tempo invisibilizada pelas narrativas oficiais.
A publicação percorre diferentes territórios e formas de organização da população negra, destacando comunidades quilombolas, Clubes Sociais Negros, CTGs Negros, terreiros, coletivos culturais e espaços de memória. São territórios compreendidos não apenas como lugares físicos, mas como espaços de pertencimento, resistência, transmissão de saberes e preservação da identidade afro-gaúcha.
Entre os temas abordados estão o Quilombo Passo dos Brum, em São Sepé; as comunidades quilombolas de Formigueiro; a Sociedade Recreativa Visconde do Rio Branco; os CTGs Negros e o Movimento Tradicionalista Gaúcho; e a cultura do sopapo, reconhecido na obra como importante expressão da ancestralidade e da resistência cultural negra no Rio Grande do Sul.
A obra também estabelece uma relação entre memória, patrimônio cultural e Afroturismo, compreendendo os territórios negros como espaços capazes de produzir conhecimento, fortalecer identidades, promover educação patrimonial e contribuir para processos de desenvolvimento econômico e geração de renda construídos pelas próprias comunidades.
Assim, Rotas Negras das Terras Gaúchas constitui uma importante contribuição para o reconhecimento da história negra do Rio Grande do Sul e para a construção de novas cartografias da memória e do patrimônio afro-gaúcho.
Organização: Lazie Lopes e Jacilene Aguiar
Ano: 2026
ISBN: 978-65-02-19605-2
Editora: Edição dos Autores
Temas: memória cultural, patrimônio histórico, história do Rio Grande do Sul, cultura afro-gaúcha, quilombos, Clubes Sociais Negros, CTGs Negros, sopapo e Afroturismo.
Cultura, memória e resistência no coração do Rio Grande do Sul.
Rotas Negras das Terras Gaúchas: Cultura, memória e resistência no coração do Rio Grande do Sul é uma obra coletiva organizada por Lazie Lopes e Jacilene Aguiar, publicada em 2026, que apresenta um olhar sobre a presença negra na formação histórica, cultural e territorial do Rio Grande do Sul. Mais do que um registro histórico, o livro propõe uma nova leitura das chamadas “Terras Gaúchas”, colocando no centro as memórias, trajetórias, territórios e experiências das populações negras que contribuíram para a construção do Estado. A obra parte do reconhecimento de que essa presença, embora fundamental, permaneceu durante muito tempo invisibilizada pelas narrativas oficiais.
A publicação percorre diferentes territórios e formas de organização da população negra, destacando comunidades quilombolas, Clubes Sociais Negros, CTGs Negros, terreiros, coletivos culturais e espaços de memória. São territórios compreendidos não apenas como lugares físicos, mas como espaços de pertencimento, resistência, transmissão de saberes e preservação da identidade afro-gaúcha.
Entre os temas abordados estão o Quilombo Passo dos Brum, em São Sepé; as comunidades quilombolas de Formigueiro; a Sociedade Recreativa Visconde do Rio Branco; os CTGs Negros e o Movimento Tradicionalista Gaúcho; e a cultura do sopapo, reconhecido na obra como importante expressão da ancestralidade e da resistência cultural negra no Rio Grande do Sul.
A obra também estabelece uma relação entre memória, patrimônio cultural e Afroturismo, compreendendo os territórios negros como espaços capazes de produzir conhecimento, fortalecer identidades, promover educação patrimonial e contribuir para processos de desenvolvimento econômico e geração de renda construídos pelas próprias comunidades.
Assim, Rotas Negras das Terras Gaúchas constitui uma importante contribuição para o reconhecimento da história negra do Rio Grande do Sul e para a construção de novas cartografias da memória e do patrimônio afro-gaúcho.
Organização: Lazie Lopes e Jacilene Aguiar
Ano: 2026
ISBN: 978-65-02-19605-2
Editora: Edição dos Autores
Temas: memória cultural, patrimônio histórico, história do Rio Grande do Sul, cultura afro-gaúcha, quilombos, Clubes Sociais Negros, CTGs Negros, sopapo e Afroturismo.
Livro: Culinária Ancestral
Sabores, memórias e resistência da cultura afro-gaúcha.
A Cartilha Culinária Ancestral nasce com o propósito de preservar, valorizar e difundir os saberes alimentares das comunidades negras, quilombolas e populares do Rio Grande do Sul. A publicação compreende a alimentação como uma dimensão fundamental da memória coletiva, reunindo receitas, histórias, conhecimentos e práticas transmitidas entre gerações.
A cartilha demonstra que falar de culinária ancestral é falar também de memória, afeto, espiritualidade, resistência e pertencimento. Cada receita representa conhecimentos construídos e preservados nas famílias e comunidades, muitas vezes por meio da oralidade, das celebrações, dos encontros comunitários e das práticas cotidianas.
Um dos destaques da publicação é o reconhecimento do protagonismo das mulheres negras, responsáveis por preservar receitas, técnicas, modos de preparo e conhecimentos alimentares. Mães, avós, tias, vizinhas e lideranças comunitárias aparecem como verdadeiras guardiãs de um patrimônio cultural transmitido entre gerações.
A publicação também aborda a formação histórica da culinária afro-brasileira e a contribuição africana para a cultura alimentar brasileira, relacionando ingredientes, técnicas de preparo e formas coletivas de cozinhar à história da diáspora africana e às experiências de resistência e recriação cultural no Brasil.
No contexto do Rio Grande do Sul, a cartilha evidencia a presença negra na formação da culinária afro-gaúcha e sua relação com quilombos, comunidades rurais, Clubes Sociais Negros, CTGs Negros e terreiros. A culinária é apresentada como parte de um patrimônio cultural que conecta território, ancestralidade, identidade e resistência.
Além do conteúdo histórico e cultural, a publicação reúne uma série de receitas afro-gaúchas, entre elas galinha com arroz, massa caseira com galinha crioula, canjicas, quibebe, feijoada, mocotó, angu, pirão, guizadinho de mondongo, pães, doces e outras preparações tradicionais. A cartilha estabelece ainda um diálogo direto com o Afroturismo, a educação patrimonial, a economia solidária e o desenvolvimento comunitário, mostrando como a gastronomia pode contribuir para a valorização das identidades locais, a geração de renda e o fortalecimento das comunidades tradicionais.
Mais do que um livro de receitas, Culinária Ancestral é um convite para cozinhar, recordar, aprender e celebrar. É uma publicação que transforma a comida em linguagem de memória e reafirma a contribuição fundamental do povo negro para a formação social, cultural e gastronômica do Rio Grande do Sul.
Publicação: Cartilha Culinária Ancestral
Coordenação do projeto: Lazie Lopes
Apresentação: Maristela dos Santos, Patroa do CTG Ronda Crioula
Temas: culinária afro-gaúcha, ancestralidade, memória, patrimônio cultural, mulheres negras, quilombos, gastronomia, Afroturismo e desenvolvimento comunitário.
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